3月18日，美麗故事活性酵素參加了在未來健康博覽城“大健康博覽會”，何校長應(yīng)邀在相關(guān)論壇上作了《知識分享：酵素與活性酵素》的主題演講，引經(jīng)據(jù)典，非常精彩。

    有人說酵素是酶的統(tǒng)稱，其實，市場上很多酵素是滅活的，混淆了酵素與活性酵素的概念。作為“酶”，真正有意義的是它的豐富活性，才能作為一種生物催化劑參與生命的新陳代謝或生物化學(xué)反應(yīng)。包括不限于分解食物成為身體的營養(yǎng)或能量，作為各種內(nèi)分泌分解并排出新陳代謝過程中的毒素與垃圾，甚至直接參與細胞的分裂，如端粒酶等。就是說，你吃任何營養(yǎng)或者自認為的“補品”，如果缺少酶，都是前門進去，后門出來；并可能增加身體的負擔，說不定是花錢折騰身體、甚至折磨自己或消耗浪費身體中的酶。

  好比我們要把一塊肉分解，或者火化，需要成百上千度的高溫，但我們每天大魚大肉吃進去，體內(nèi)只有37左右溫度就把它們分解了，就是酶的作用。有的人會喝酒，就是酒精酶非常豐富，有的人比較肥胖，就是脂肪酶比較缺少；有的人腎功能、肝功能等不好，主要是里面相應(yīng)的酶比較缺少；有的人這里痛、那里痛或者長結(jié)節(jié)，就是因為相應(yīng)的內(nèi)分泌（酶）出現(xiàn)了問題，身體中的垃圾或毒素不能很好分解排出而成結(jié)成瘤等，不通則痛。甚至心梗、腦梗、腫瘤等等都與酶的不足有關(guān)；個人精神壓力大等原因都可能造成內(nèi)分泌或酶的分泌失調(diào)，體內(nèi)的垃圾與毒素不能及時分解排出造成擁堵甚至細胞變異等有關(guān)。從某種意義上，人的抵抗力與免疫力等，也是身體中的酶分解細菌或病毒的能力。按照科學(xué)家的觀點，“缺酶是萬病之源”。

   酶是人類最偉大的發(fā)現(xiàn)之一。從1907年德國科學(xué)家愛德華·比希納獲得諾貝爾獎以來，至今已經(jīng)有數(shù)十位科學(xué)家因為研究酶（活性酵素）獲得了諾貝爾獎；2009年的諾貝爾生物學(xué)與醫(yī)學(xué)獎發(fā)現(xiàn)的端粒酶，甚至被稱為找到了衰老的原因；意味著人類不僅找到了疾病的原因，而且長生不老的鑰匙也似乎找到；問題是怎么去打開？無數(shù)科學(xué)家正投入其中等等。何校長還從九個方面介紹了酵素與活性酵素的分辨方法等等。（更多精彩內(nèi)容，請參考學(xué)校相關(guān)公眾號）